Estudios de Derecho alimentario (Papel + e-book): En homenaje al Dr. Carlos Barros Santos (Monografía)
En su conferencia de ingreso en la Real Academia de Ciencias Veterinarias El Derecho Alimentario y la profesión veterinaria (20 de abril de 1977), Carlos Barros señalaba como elementos fundamentales primarios del Derecho Alimentario Moderno los siguientes: 1) elementos de motivación, y 2) La protección de la salud. A estos dos elementos, añadía como secundarios: La regulación de la vida económica, La protección del trabajo y La información al consumidor. Ya en 1977 Carlos Barros exponía, con buen criterio e intuición de futuro, lo que sigue que, a grandes rasgos, continúa vigente: «Algunas legislaciones nacionales tratan, explícitamente, de asociar a los consumidores con el control de su producción, de su manipulación o de su distribución, obligando al industrial o al distribuidor a suministrar los medios necesarios para conocer la composición o las características de los productos e incluso suscitando o estimulando los procedimientos de publicidad propios para informar a los consumidores sobre la calidad de los alimentos o su conformidad a disposiciones reglamentarias. Una de las razones de la monotonía de la composición de la dieta de los españoles y del alto nivel de fraude en el sector alimentario es la falta de conocimiento en materia alimentaria por parte del consumidor. Hemos de enseñar al consumidor a leer y saber interpretar las etiquetas, rotulaciones y publicidad y a actuar para no ser engañado. Tenemos que procurar aclarar sus conceptos y sus ideas, y no debemos olvidar que el consumidor no es un ente físico individualizado, preparado específicamente por la vida para Ser consumidor, sino que el consumidor somos nosotros
, todos. » Dr. Abel Mariné Font (Capítulo X).
Información
| ISBN de | 978-8491772491 |
|---|---|
| Cubiertas | Tapa blanda |
| Autor | Joaquina Ballarín Morancho de |
| Papel de | 222 páginas |
| Editor Estudios de Derecho alimentario (Papel + e-book): En homenaje al Dr. Carlos Barros Santos (Monografía) | Aranzadi; Edición: 1 |
| Fecha de publicación | 28 de septiembre de 2017 |
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| Idioma | Español Estudios de Derecho alimentario (Papel + e-book): En homenaje al Dr. Carlos Barros Santos (Monografía) |
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| Serie | Monografía |
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