Gestión de la calidad en el turismo
Esta obra analiza la gestión de la calidad en las organizaciones turísticas a través de la definición de la calidad y el desarrollo de sus prácticas, técnicas y herramientas, que incluyen los modelos y normas de calidad (modelo EFQM, norma ISO 9001, marca "Q" de Calidad Turística). Además, introduce la preocupación medioambiental a través del desarrollo de sus técnicas y herramientas, cuyo conocimiento permite entender cómo planificar, controlar y mejorar los procesos de trabajo y adoptar un sistema de gestión propio o basado en los modelos o normas existentes en el mercado. Este libro va dirigido a estudiantes de materias relacionadas con la gestión de la calidad en el turismo y a directivos y estudiosos de la gestión de la calidad, y en él se ofrecen ejemplos prácticos y casos para completar y entender mejor esta filosofía.
Información
| ISBN de | 978-8491710707 |
|---|---|
| Cubiertas | Tapa blanda |
| Autor | Juan José/Molina Azorín, José Francisco/Pereira Moliner, Jorge Tarí Guilló de |
| Papel de | 336 páginas |
| Editor Gestión de la calidad en el turismo | STMES|#Editorial Sintesis |
| Fecha de publicación | 15 de septiembre de 2017 |
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| Idioma | Español Gestión de la calidad en el turismo |
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