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Por Carlos Hernández

HACCP Conceptos y Referencia Rapida


HACCP es sistema de inocuidad alimenticia de categoria mundial, aplicable a cualkquier compañia de alimentos y empaques un cualquier punto de la cadena alimenticia. Este texto explica los 7 principios sobre los cuales esta basado y los 12 pasos para su implementaciòn.

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Carlos Hernández de

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 Amazon Media EU S.à r.l.

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29

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Español HACCP Conceptos y Referencia Rapida

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